Як приготувати помадку для торта?
У невеликій ємності з'єднати молоко та цукор. Нагріти їх на невеликому вогні, постійно помішуючи до розчинення цукру. Додати какао, довести до кипіння і варити 1-2 хвилини. Зняти помадку з вогню, додати вершкове масло|мастило| і перемішати.
Чим відрізняється помада від глазурі?
Помадка або глазур – найпоширеніші прикраси для пирогів, тортів, кексів і, звичайно ж, пасок. Помадка відрізняється від глазурі більш рівною консистенцією, вона більш густа та пластична., відмінно наноситься і не має жодних домішок у своєму складі, з нею зручно та приємно працювати.