Що зробити, щоб тісто підійшло швидше?
Як прискорити процес підняття дріжджового тіста Поставте миску з тістом на плиту, накрийте рушником тісто і включіть сусідні конфорки на мінімум. У жодному разі не включайте конфорку, на якій стоїть миска з тестом. Від працюючих конфорок йтиме тепло і тісто підніматиметься швидше.
Куди можна забрати тісто в тепле місце?
Місце №1 – ванна кімната. Це, безперечно, найпростіший, найдешевший і надійніший спосіб довести тісто до потрібної кондиції. Не потрібно закуповувати ніякого додаткового обладнання для підтримки температури: сушарка для рушників у ванній кімнаті гріється завжди, і взимку, і влітку.