Скільки рису потрібно покласти в суп харчо?
Суп харчо з яловичини з рисом
- яловичина на кістки – 1 кг
- питна вода – 2,5 л
- рис – 120 г
- томатна паста – 2 ст. л.
- цибуля середнього розміру – 4 шт.
- олія – 2 ст. л.
- борошно – 1 ст. л.
- корінь петрушки – 1 шт.
Збережена копія
Які спеції кладуть у суп харчо?
Уцхо-сунелі Спеції для харчо – традиційна грузинська приправа, що є сумішшю кількох прянощів. Як підказує сама назва, нею присмачують насамперед суп харчо. Уцхо-сунелі – він же улумбо, або блакитний пажитник, представник сімейства бобових, квіти та сухі плоди якого використовують у меленому вигляді.