Чи можна квасити патисони?
Консервувати патисони на зиму можна не лише за допомогою оцтової кислоти, а й шляхом природного бродіння, внаслідок якого утворюється молочна кислота. Все так, як із огірками, помідорами чи капустою.
Як зберегти патисони на зиму?
Однак якщо взимку температура повітря за вікном опуститься нижче за мінус двадцять градусів, то краще занести ящик з овочами до квартири. Якщо ж у квартирі немає балкона, то спочатку кабачки і патисони можна зберігати на підвіконні, а потім перекласти в темне місце в квартирі. Туди слід визначити і гарбуза.