Що потрібно додати в тісто, щоб воно було пишним?
Завжди додавайте до тіста розведений картопляний крохмаль – булки та пироги будуть пишними та м'якими навіть наступного дня.
Як зробити так, щоб тісто піднялося швидше?
Як прискорити процес підняття дріжджового тіста Поставте миску з тестом на плиту, накрийте рушником тісто і включіть сусідні конфорки на мінімум. У жодному разі не включайте конфорку, на якій стоїть миска з тестом. Від працюючих конфорок йтиме тепло і тісто підніматиметься швидше.